Jak tęsknisz za bałkańskimi smakami, to ten ebook jest dla Ciebie!

O tym, jakich pyszności można posmakować będąc na Bałkanach, już nieraz czytaliście na blogu. Czas spróbować przenieść je do własnej kuchni. Jak tego dokonać?  Wystarczy sięgnąć po e-book kulinarny „Swojskie przepisy serbskiej teściowej”.

Kuchnia bałkańska jest bardzo różnorodna. Nie brakuje w niej wpływów austro-węgierskich, tureckich i śródziemnomorskich. I choć głównie opiera się na mięsie i produktach mlecznych, znajdą się w niej też propozycje wegetariańskie, a nawet wegańskie. Monika Mizińska-Momčilović, tworząca Bewildered Slavica postanowiła zebrać najciekawsze i najbardziej charakterystyczne przepisy z regionu.

W ebooku każdy znajdzie coś dla siebie.
W ebooku każdy znajdzie coś dla siebie.

Z serbską teściową po lokalnych smakach

Kuchni serbskiej Monika uczyła się w najlepszy możliwy sposób – mieszkając w Serbii z teściami, miała okazję poznać serbskie życie od podszewki. Zaowocowało to podglądaniem gotującej teściowej i kolekcjonowaniem jej przepisów. Przez ostatnie 4 lata Monika przygotowywała wszystkie receptury samodzielnie już w swoim domu. Efektem jej fascynacji tą kuchnią jest właśnie e-book o wdzięcznym tytule „Swojskie przepisy serbskiej teściowej”.

Monika zainspiruje Was nie tylko do gotowania!
Monika zainspiruje Was nie tylko do gotowania!

W publikacji znajdziecie ponad 30 przepisów zarówno na dania mięsne (np. ćevapčici – paluszki z mięsa mielonego), jak i roślinne (prebranac – pieczoną fasolkę). Będziecie mogli ugotować coś typowo obiadowego (np. sarmę – bałkańskie gołąbki), ale też upiec małe co nieco na deser (vanilice – ciasteczka waniliowe). Jeśli podczas bałkańskich podróży zajadaliście się ajwarem, z łatwością odtworzycie go teraz w domu. W równie prosty sposób, dzięki poradom Moniki, będziecie mogli ugotować „domaću kafu”, czyli gęstą i czarną jak smoła kawę.

View this post on Instagram

🖤 Kto lubi pić kawę na Bałkanach? Można robić rankingu, gdzie smakuje lepiej… we Włoszech,Grecji, Portugalii, Wietnamie (moja ulubiona), ale prawda jest taka, że w każdym kraju kawa smakuje inaczej i wciąż wybornie! . ▪️Kto na Bałkanach był ten zna smak gęstej, lepiącej jak smoła kawy najlepiej w połączeniu z rakiją… a kto nie był.. to dziś dzielimy się przepisem na idealną bałkańską kawę, bo czy to Czarnogóra, Serbia, Chorwacja czy Albania… Domowa czyli Domaća Kawa jest wszędzie tak samo mocna 😄 . ☕ DOMAĆA KAFA z ebooka @bewilderedslavica Składniki: ▪️200 ml wody ▪️2 czubate łyżki mielonej kawy ▪️łyżeczka cukru ☕ Do tygielka lub rondelka wlewamy 200ml wody i cukier. Ja nie daję cukru, ale jego dodatek sprawia, że kawa pięknie się pieni. Uważnie obserwujemy bąbelki w tygielku, a gdy woda zacznie bulgotać, odmierzamy dokładną ilość kawy (tradycyjnie 2 czubate łyżeczki, ja robię z jedną). Wsypujemy do tygielka, mieszamy i dajemy jej podrosnąć. Nie spuszczamy z niej oka! Gdy piana zaczyna się unosić, szybko ściągamy z palnika i przelewamy do filiżanki. . 🖤 W ebooku Moniki znajdziecie więcej przepisów na bałkańskie smakołyki. Po zniżkę od nas odezwijcie się na priv. . ☕ DOMAĆA KAFA by Jędrzej Wszystkie na oko, raz kawę wrzuca do ciepłej wody, raz zimnej. Czasami 2 razy zagotowuje. Czasami zapomni o cukrze. Dla mnie zawsze smakuje… zaskakująco! 😉 . 🖤 A Wy jaką kawę lubicie? Smakuję Wam ta na Bałkanach? Podzielcie się swoimi zdjęciami. Wypijmy kawę razem, nawet tamk wirtualnej. ☕ Wrzucajcie zdjęcia z Waszą kawą 😍 Użyjcie #kawanabałkanach i #hvalapl 🧔🏻🙋🏼‍♀️ Oznaczcie nasz profil, żebyśmy mogli znaleźć zdjęcie i udostępnić dalej! . #czarnogóra #czarnogora #crnagora #montenegro2020 #montenegro #czarnakawa #niedziela #coffelover #kawkaitaliana #czasnakawę #zwidokiem #kawusia #kawiarnia #październik #sarajewo #wakajki #chodznakawe #bałkany #vegepodróże #podrozemojapasja #urlopczaszacząć #kuvana #domacakafa #montenegrorestaurants #instamontenegro #sharemontenegro #kafa #kawa

A post shared by Natalia & Jędrzej 📍 Czarnogóra (@hvala_pl) on

Przepis na kawę idealną: od Moniki i Jędrzeja!

Swojskie przepisy serbskiej teściowej dla każdego

Autorka dopracowała swoją książkę w najdrobniejszych szczegółach. Przepisy opisane są w prosty i przejrzysty sposób. Monika sprawdziła również dokładnie, czy na pewno wszystkie potrzebne do gotowania składniki znajdziemy w Polsce. Ponad to każda receptura okraszona jest bałkańskimi ciekawostkami, czy anegdotami z życia Moniki i jej serbskiej rodziny.

Przepisy serbskiej teściowej, okraszone odpowiednimi anegdotkami.
Przepisy serbskiej teściowej, okraszone odpowiednimi anegdotkami.

Ogromną zaletą tego kulinarnego e-booka jest również jego oprawa graficzna. Na ponad stu stronach publikacji znajdziecie ponad 100 zdjęć potraw, zrobionych podczas każdego etapu przygotowywania dań. Dzięki temu, nawet początkującym w kuchni miłośnikom bałkańskiego jedzenia, odtworzenie przepisów nie nastręczy problemów.

eBooka można zamówić na stronie link: Slavica Studio, gdzie znajdziecie, również ciekawe słowiańskie rękodzieło. Dla naszych czytelników autorka przygotowała specjalną zniżkę na ebooka: 20%
Wystarczy wpisać w miejsce ‚kod kuponu’: HVALA

Zniżka dla naszych czytelników.
Zniżka dla naszych czytelników.

To jak, spróbujecie? Podzielcie się w komentarzu swoimi sukcesami z kuchni!

3 KOMENTARZE

  1. Nigdy nie byłam w Serbii, więc nie miałam okazji próbować kuchni regionalnej. Patrząc na ten eBook chce się biec po zakupy i gotować, smakować 😉

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here